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Guanciale (bochecha de porco) - EMILIA FOOD LOVE Selecionado com amor em Itália Guanciale (bochecha de porco) - EMILIA FOOD LOVE Selecionado com amor em Itália

Guanciale (bochecha de porco)

Preço atual41,28 € 51,60 €/kg
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Sobre este produto


Guanciale - Bochecha de porco curada

  • Tão rico em sabor que se torna o ingrediente secreto ideal para molhos saborosos e aromáticos, o guanciale (bochecha de porco) não é só excelente na preparação de carbonara, amatriciana, ragu ou refogado, como também é protagonista nas tábuas de enchidos e queijos.

    Aromático, delicado e de textura firme, a sua preparação inclui um tratamento da superfície com alho e um tempero com uma mistura de especiarias, seguidos de uma cura mínima de 30 dias.

    Como não o combinar com ovos para um prato delicioso e reconfortante? Pode envolver o seu assado em umas fatias de guanciale ou criar pequenos rolinhos tentadores, mas recomendamos prová-lo simplesmente numa fatia de pão, de preferência ligeiramente torrado.

Marca

Toscana Food Love

Produzido e embalado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Itália

País de origem
Itália
Região
Toscana
Peso líquido / formato
Meio, aprox. 0,8 kg
  • Bochecha de porco curada pelo menos 30 dias
  • Temperado com sal, pimenta e especiarias
  • Feito com carne de porco italiana
  • Disponível em meio (aprox. 0,8 kg) ou inteiro (aprox. 1,6 kg)

Ingredientes

Ingredientes
Carne de porco, sal, pimenta, especiarias

Informação nutricional

Valores por 100 g
Energia (kcal)630 kcal
Energia (kJ)2636 kJ
Lípidos61 g
Ácidos gordos saturados25 g
Hidratos de carbono0 g
Açúcares0 g
Proteínas8 g
Sal3.5 g

Como o conservar

Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Como o utilizar
Usar na carbonara, na amatriciana, no ragu ou num refogado. Envolver um assado em algumas fatias, preparar pequenos rolinhos ou saborear simplesmente sobre pão levemente torrado.
Combina bem com
Ovos, pão torrado, tábuas de enchidos e queijos

Mais sobre este produto

Origem
Carne de porco italiana
Como é feito
salgado a seco, curado pelo menos 30 dias
Disponibilidade
Todo o ano

Perguntas que nos fazem

Em que pratos se usa o guanciale?

Carbonara, amatriciana, ragu e refogado; também é excelente em tábuas de enchidos e queijos.

Quais são os ingredientes?

Carne de porco, sal, pimenta e especiarias.

Como se conserva?

Em local fresco e seco.

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