{"title":"Enchidos e charcutaria da Toscana","description":"\u003cp\u003eA charcutaria de porco toscana é um ofício antigo, uma arte, uma tradição muitas vezes transmitida com os segredos de família, de mãe para filho, de pai para filha. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNo campo encantador e intacto entre San Gimignano e Poggibonsi, entre pomares e hectares de bosque, longe dos processos industriais, ainda é possível cuidar do bem-estar dos animais e honrar a natureza de que nos preparamos para colher os frutos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDo corte à salga, da cura ao embalamento, a cadeia de produção interna garante atenção, cuidado e qualidade. O uso de poucos ingredientes naturais, o pastoreio ao ar livre e ciclos de produção estritamente sazonais garantem uma excelência e uma genuinidade sem igual. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSão estes os enchidos que selecionámos com cuidado para si, e vamos levá-los da Toscana até à sua mesa, onde quer que esteja.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"finocchiona-fennel-salame","title":"Finocchiona (salame com funcho)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFinocchiona - Salame com funcho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eDescrição\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePor vezes, as melhores ideias nascem da necessidade — como diz o ditado, «a necessidade aguça o engenho». Sabiam-no bem os charcuteiros toscanos que, na época medieval, compensaram a falta de um ingrediente tão caro como a pimenta com as sementes de funcho, mais acessíveis. Também para eles deve ter sido uma surpresa assistir ao sucesso espantoso de um salame «inventado» quase por acaso, mas destinado a tornar-se a joia da coroa de uma região já rica em excelências culinárias. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAs sementes de funcho silvestre, misturadas durante a preparação com carne cuidadosamente selecionada e picada, dão o nome a este salame incomparável, macio e saboroso. Hoje como então, quando os camponeses o combinavam com vinhos menos requintados para disfarçar os seus defeitos, a finocchiona continua a ter o grande poder de tornar tudo mais saboroso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"700g","offer_id":50201310855515,"sku":"FINOCCHIOSA_EU_INTERA","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/finocchionigppgifennelsalamituscanstyletoscanafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1741372244"},{"product_id":"tuscan-salame","title":"Salame toscano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSalame toscano - Salame tradicional à moda toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\" data-mce-href=\"#tab1\"\u003eDescrição\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCom a sua maciez característica e um aroma intenso e envolvente, o \u003cstrong\u003esalame toscano\u003c\/strong\u003e é feito com carnes cuidadosamente selecionadas e finamente picadas, como manda a longa tradição. Séculos de saber charcuteiro, transmitido de geração em geração, apuraram a técnica de produção desta excelência indiscutível. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperado com sal e pimenta durante a preparação, é depois enchido para curar: o sabor agradavelmente salgado do salame toscano combina na perfeição com queijos curados e leguminosas. Sirva-o com os seus enchidos preferidos numa clássica tábua de charcutaria, mas não se esqueça de guardar umas fatias para saborear no pão, fresco ou torrado, para voltar a perceber como a simplicidade é o verdadeiro luxo, também na cozinha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"650g","offer_id":50201311412571,"sku":"SALAME_EU_INTERO","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalametoscanotoscanafoodloveselectedwithloveinitaly_jpg.jpg?v=1741372252"},{"product_id":"guanciale-pork-jowl","title":"Guanciale (bochecha de porco)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGuanciale - Bochecha de porco curada\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eDescrição\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTão rico em sabor que se torna o ingrediente secreto ideal para molhos saborosos e aromáticos, o \u003cstrong\u003eguanciale (bochecha de porco)\u003c\/strong\u003e não é só excelente na preparação de carbonara, amatriciana, ragu ou refogado, como também é protagonista nas tábuas de enchidos e queijos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromático, delicado e de textura firme, a sua preparação inclui um tratamento da superfície com alho e um tempero com uma mistura de especiarias, seguidos de uma cura mínima de 30 dias. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComo não o combinar com ovos para um prato delicioso e reconfortante? Pode envolver o seu assado em umas fatias de guanciale ou criar pequenos rolinhos tentadores, mas recomendamos prová-lo simplesmente numa fatia de pão, de preferência ligeiramente torrado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Meio, aprox. 0,8 kg","offer_id":50201320358235,"sku":"GUANCIALE_EU_MEZZO","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inteiro, aprox. 1,6 kg","offer_id":50201312067931,"sku":"GUANCIALE_EU_INTERO","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/GuancialeJowlgotaporkcheekdisienatoscanafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1741372261"},{"product_id":"tuscan-salami-duo-salame-and-finocchiona","title":"Duo de salames toscanos (salame e finocchiona)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuo de salames toscanos | Salame tradicional e finocchiona\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescubra os sabores autênticos da Toscana com o nosso \u003cstrong\u003eduo de salames toscanos\u003c\/strong\u003e, uma combinação de dois enchidos icónicos que captam a essência das tradições charcuteiras toscanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalame toscano:\u003c\/strong\u003e Conhecido pela sua maciez e sabor intenso, este salame é feito com carnes finamente picadas e temperado com sal e pimenta, perfeito para tábuas de queijos, para o pão ou como snack salgado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinocchiona (salame com funcho):\u003c\/strong\u003e Uma verdadeira joia toscana com sementes de funcho silvestre que dão um toque aromático único à sua textura macia e saborosa. Ideal com pão rústico, queijos curados ou um copo de Chianti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste duo reúne o melhor da charcutaria toscana, perfeito para aperitivos, piqueniques ou para criar uma travessa de antipasti irresistível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInclui:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalame toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeixe que estes sabores de sempre o levem às colinas ondulantes da Toscana a cada dentada.\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 salames (finocchiona e salame toscano)","offer_id":50201312133467,"sku":"SALAMI_EU_KIT","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalamiDuo_TraditionalSalameFinocchiona.jpg?v=1741372277"},{"product_id":"carbonara-essentials-kit","title":"Kit essencial para carbonara","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit essencial para carbonara | Ingredientes autênticos para o prato perfeito\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeve à sua mesa o sabor intemporal da carbonara com o nosso \u003cstrong\u003eKit essencial para carbonara\u003c\/strong\u003e, com ingredientes toscanos de qualidade superior para preparar o prato perfeito.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 esparguete com gérmen de trigo 2x(500g):\u003c\/strong\u003e Massa artesanal feita com sêmola de trigo duro toscano e enriquecida com gérmen de trigo, para uma textura robusta que agarra muito bem os molhos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuanciale (bochecha de porco):\u003c\/strong\u003e A estrela da carbonara: este enchido dá um sabor rico e saboroso e um toque de especiarias ao prato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Romano DOP:\u003c\/strong\u003e O queijo essencial da carbonara, com o seu sabor intenso e salgado e a sua textura quebradiça, perfeito para criar um molho cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste kit traz tudo o que precisa para preparar uma carbonara autêntica, deixando brilhar a qualidade dos ingredientes toscanos. Perfeito para impressionar os convidados ou saborear em casa um reconfortante clássico italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInclui:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEsparguete com gérmen de trigo 2x(500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuanciale (bochecha de porco) 1.8lbs aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Romano DOP 2.2lbs (1KG)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJunte pimenta preta moída na hora e ovos para completar a receita e desfrute de uma experiência italiana verdadeiramente autêntica!\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Kit carbonara (guanciale + esparguete + Pecorino Romano)","offer_id":50201340936539,"sku":"CARBONARA_KIT","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BringthetimelessflavorofCarbonaratoyourtablewithourCarbonaraEssentialsKit_featuringpremiumTuscaningredientstocrafttheperfectdish..jpg?v=1741373024"},{"product_id":"products-not-allowed-for-export","title":"Produtos não autorizados para exportação","description":"","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51812975903067,"sku":"no_export","price":9999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/Exportban_1.jpg?v=1764247161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/EMILIA_FOOD_LOVE_Tuscan_Cured_Meats_toscana_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1741370206","url":"https:\/\/pt.emiliafood.love\/collections\/tuscan-cured-meats.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}